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饲料禁抗和食品安全有关系吗?


农业农村部第194号公告明确规定:从2020年7月1日开始,饲料生产企业不得生产含有抗生素的商品饲料

抗生素

很多非饲料和养殖行业的人会觉得饲料禁抗和他们没有关系,但真的如此吗?

其实不然,饲料禁抗和我们每个人都息息相关。

据农业农村部的最新报导,2019年全国共完成畜禽及蜂产品兽药残留检测9740批。9190批畜禽产品样品中,不合格27批,合格率99.71%;550批蜂产品样品中,不合格3批,合格率99.45%,不合格产品中,抗生素残留导致的不合格产品占总数的80%以上。因此控制抗生素的残留是提高食品安全的重要手段!但是,饲料企业无法添加抗生素并不意味着可以控制养殖过程中抗生素的使用,养殖场使用抗生素几乎无法控制。

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据统计,2017年我国抗生素使用量为18万吨,其中畜禽用抗生素高达9.7万吨。饲料用抗生素规模约为30~35亿元,而养殖场用药规模在280~300亿元之间。

抗生素

2018年,复旦大学副教授周颖、赵琦对上海、江苏、浙江1000余名8岁至11岁的学校儿童进行了检测,发现有58.3%的儿童尿液中至少能检测到一种抗生素,与此同时复旦大学另一团队的赵迎亚发现62.1%的婴儿胎粪中可以检测到抗生素,这说明抗生素的污染已非常普遍。其中医用抗生素是罪魁祸首,环境中抗生素也起了推波助澜的作用,环境中抗生素主要来源于生活污水、医疗废水以及动物饲料和水产、畜禽养殖废物、废水排放等。这些环境中的抗生素残留通过各种方式重新进入人体,如喝含有抗生素的水、吃了存在抗生素残留的肉类和蔬菜等。

饲料禁抗有助于食品安全,减少超级细菌的产生,为人类健康做出积极贡献!

餐桌

在全面禁抗后,我们要提高养殖管理水平和生物安全体系建设,改善养殖环境,建设“替抗”方案,降低饲料“禁抗”后对养殖业的影响,为人们提供质量好又安全的绿色食品,满足人民群众对美好生活的向往!

饲料禁抗,不止关乎养殖业,也关乎你的健康!

饲料

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